sexta-feira, novembro 23, 2018

Cheesecake Romã do Amor ❤


Aos poucos vai voltando a vontade de passar mais tempo na cozinha, mas somos 5 em casa (5 onde se inclui uma bebé que gosta mesmo é de estar colada a nós!) e acreditem que isto deixa-nos tão felizes quanto exaustos, o que faz com que queiramos aproveitar os raros momentos livres para simplesmente estar sem fazer nada!

Algumas pessoas entenderão, outras não imaginarão sequer o caos em que em alguns momentos pode ficar uma casa cheia e isto parecendo que não, cansa!

Mas como comecei por dizer, aos poucos e talvez motivados pelo tempo frio que se faz sentir, vai apetecendo fazer coisas boas na cozinha. Um dia destes o homem cá de casa fez um cheesecake maravilhoso para levar para um lanche no trabalho e a pedido de tanta gente, partilho agora a receita que espero mesmo que experimentem, vale muito a pena!

Na Lista de Compras do Meu Amor 

1 pacote de bolacha Maria (também podem utilizar bolacha digestiva ou bolacha oreo)

80 gr. Manteiga sem sal (acabo sempre por me esquecer de comprar e uso com sal)

Meio litro leite

4 ovos

120 gr. queijo-creme (1 embalagem)

1 pacote natas

2 pacotes de cuajada

170 gr. açúcar

compota de romã

Bagos de romã

Na Bancada da Nossa Cozinha 

O Lino triturou as bolachas na Bimby alguns segundos na vel.7, juntou a manteiga e programou 3mn/Temp.60Cº/Vel.5. (na falta de bimby, é usar o liquidificador, mas convém que a manteiga esteja à temperatura ambiente)

Pegou na forma de fundo amovível, forrou a base com papel vegetal, deitou a mistura de bolacha e calcou bem até fazer uma caminha perfeita. Levou ao frigorífico.

Entretanto na bimby já lavadinha, juntou o leite, as natas, os ovos, o queijo-creme, a cuajada e o açúcar e programe 7mn/Temp.90Cº/Vel.5. (na falta de bimby é levar estes ingredientes ao lume num tacho e ir mexendo sempre até levantar fervura e ganhar consistência).

Deitou o preparado na caminha de base de bolacha, que depois de arrefecer um pouco, voltou ao frigorifico para solidificar.

Umas horas depois, pegou na compota de romã que também ele próprio fez (ele depois partilha a receita, se quiserem!), colocou por cima do cheesecake maravilhoso, obrigou-me a descascar uma romã (fiquei com as mãos numa lástima, péssimo!) e salpicou o bebé, ficando esta coisa bonita que podem ver na foto!

Eu garanto que não estava só bonita, estava deliciosa!

Beijinhos nossos ❤

quinta-feira, novembro 22, 2018

Wine, food and friends com o Lidl!



Gosto muito de receber amigos em casa, adoro todo aquele ritual que antecede um bom jantar e que me deixa feliz a partir daquele momento em que começo a fazer listas. Eu sou pessoa de listas! 

Entre a lista do que vou servir e a lista do que preciso de comprar, sou muito feliz na minha cozinha enquanto preparo tudo para que seja uma noite agradável, mesmo sabendo que inevitavelmente há sempre alguém (eu no caso) que acaba por passar mais tempo na cozinha. 


E se nunca me importei de andar entre a cozinha e a sala com um copo na mão e a colher de pau no outro, ultimamente desistia da ideia assim que começava a fazer a primeira lista e a Alice pedia a minha atenção no segundo ponto!

Naturalmente que com a chegada da nossa Alice fomos criando rotinas que tentamos não alterar (a bem da nossa sanidade mental!) e a disponibilidade para preparar tudo como eu gosto não é a mesma, mas não é por isso que deixamos de estar com quem gostamos. No sábado passado recebemos amigos cá em casa, descomplicar e desfrutar foram as palavras de ordem e devo dizer-vos que o Lidl nos facilitou muito a vida. 

Para mim a melhor parte do jantar é aquela onde entre conversa boa e muita gargalhada, vamos picando as entradas com um copo de um bom vinho a acompanhar.  Na mesa tivemos húmus, guacamole, focaccia de pesto, camarões e uma tábua de queijos e alguns enchidos. 



Bom vinho não pode faltar numa mesa de amigos e para este jantar tivemos dois convidados especiais que estarão em destaque na semana dos vinhos no Lidl a partir do dia 26 de novembro. O tinto, Espírito do Côa e o branco, Vila Real Premium, ambos vinhos do Douro e que segundo a crítica dos especialistas à mesa (infelizmente eu não posso beber e fiquei cheia de inveja!) são ambos muito suaves e bastante agradáveis!

Como devem saber o Lidl tem vindo a apostar nos vinhos portugueses e tem neste momento uma grande oferta de bons vinhos a preços muito convidativos e por isso vale mesmo a pena lá passar e abastecer a garrafeira!








Tal como vos disse, a ideia foi mesmo descomplicar e aproveitar cada momento à mesa e por isso desta vez a lista de compras foi toda elaborada com base nos produtos do Lidl e que nesta altura do ano tem a marca maravilhosa Deluxe (que eu adooooroooo) que permite preparar um jantar delicioso sem grande esforço!





Como sugestão final, digo-vos que têm mesmo que experimentar a focaccia de pesto que preparam no forno em menos de 10 minutos, os camarões que basta deixar descongelar e servir e o folhado de salmão e ervas que é de babar!

Terminámos o nosso jantar com um café e um Porto Tawny Armilar 10 anos mas deste momento não tenho foto para partilhar porque o vinho era tão bom que a partir de certa altura ficaram todas tremidas! 

Beijinhos! ❤
  

domingo, novembro 11, 2018

As Super Chefs Ansiosas dos Frescos!


Os super Chefs Gang dos frescos Lidl nasceram com o intuito de sensibilizar as nossas crianças para a importância da alimentação saudável e a verdade é que me parece, pelo menos pelo o entusiasmo que tenho visto por essas redes sociais fora e principalmente sentido cá em casa, que a aposta está mais que ganha!

Dá gosto ver os miúdos armados em mini chefs agarrados às receitas a escolher qual o prato saudável que escolheram preparar. O que nos vale é que as receitas além de saudáveis, são super fáceis e assim ficamos todos felizes!

A Chef Marie Fleur, o Chef João Ameixão, o Chef Simão Lima, a Chef Lady P., o Chef Pedro Melancia e a Chef Ana Naz estão quase a despedir-se, temos só até 18 de novembro para conseguir terminar a coleção, mas cá em casa quisemos aceitar um desafio lançado pelo Lidl e inspiradas numa das 120 cartas com receitas, "criámos" a nossa receita saudável.

A carta que serviu de inspiração foi a que podem ver na mão da Marta na foto aqui de cima. 

As minhas filhas quiseram experimentar hambúrgueres de salmão (algo que fazemos muitas vezes) com pão de batata doce (e eu tremi, pão nunca me sai bem!)


Hambúrgueres de Salmão em Pão de Batata Doce



Pão de Batata Doce

Ingredientes


200 g de batata doce cozida, escorrida e reduzida a puré

1 ovo

2 colheres de sopa de azeite

100g de farinha de linhaça 

80g polvilho azedo

1 saqueta de fermento seco de padeiro

Sementes de sésamo (para colocar na parte de cima do pão e eu esqueci-me!)

Como Fizemos

Fomos juntando ao puré de batata os ingredientes (primeiro os líquidos e depois os secos) e amassámos até fazer uma massa fácil de moldar. Formámos pequenas bolas que foram a levedar cerca de meia hora.

Colocámos as sementes de sésamo por cima (não colocámos porque nos esquecemos!) e levámos ao forno pré aquecido a 200º cerca de 35 minutos.

(como poderão ver pelas fotos, as minhas bolinhas não cresceram, é este o meu problema com o pão, sempre! Mas se tudo correr bem, dará para cerca de 4/ 5 bolinhas)



Hambúrgueres de Salmão 

Ingredientes


4 lombinhos de salmão (uso as supremas de salmão do Lidl)<

Coentros

Cebola a gosto

1 colher sopa de sementes de chia

sal, pimenta

limão


Como Fizemos

Picámos o salmão com a faca (também se pode usar a picadora, mas eu gosto que fiquem pedacinhos maiores), juntámos a cebola e os coentros bem picadinhos, regámos com um pouco de sumo de limão e temperámos com o sal e pimenta. Juntámos a chia e envolvemos até ficar uma mistura homogénea.

Forrámos um prato com película aderente, dividimos a mistura em 6 partes, moldámos cada uma delas em forma de hambúrguer, colocámos no prato, cobrimos com mais película e levámos ao congelador uns 15 minutinhos até fritar.

Acompanhámos apenas com uma salada e molho de iogurte e soube mesmo bem!

Como é desse lado? Estão a fazer a coleção? Já testaram algumas receitas? E os miúdos, têm ajudado?

terça-feira, outubro 30, 2018

Buuu!!!

Halloween à porta e cá por casa começamos (sim, só agora!) a tratar dos pormenores!
E nem adianta argumentarem que a tradição não é nossa, porque o espírito da noite das bruxas está mais do que instalado, nós adoramos e é apenas mais um motivo para nos divertirmos!

Nos últimos anos as miúdas têm jantado e passado o dia 31 com o pai (tem calhado assim) e mesmo arranjando forma de fazer festa na mesma por cá também, confesso que este ano terá um sabor especial, já que estarão comigo na noite das bruxas.

Como devem imaginar, é preciso ser-se um bocadinho louca para preparar um jantar temático depois de um dia de trabalho, ainda por cima tendo uma bebé que regra geral gosta mesmo é de estar colada a mim quando regressa do colégio, mas com a vontade que temos, a ajuda das manas e mais uma paragem ali no Lidl a coisa vai correr bem, tenho a certeza!

Para nós há 5 pontos essenciais quando começamos a pensar na organização da nossa pequena festa de Halloween (e se gostavam de fazer uma festinha e estão a pensar que já é muito em cima do dia e não dá tempo, arrisquem, há ideias super simples que não precisam de grande tempo e organização! Deixo-vos algumas em baixo.)

  1. Todos temos que estar vestidos (ou pelo menos a usar uma peça) a rigor. Há já uns anos que os nossos fatos, máscaras, perucas e afins vêm do Lidl e têm sido sempre um sucesso!

  1. A casa também se veste de horror e também na decoração escolhemos muitos acessórios disponíveis no Lidl. Depois mostramos o resultado final!

  1. Tem de haver muita comida e tem de ser tão deliciosa quanto assustadora. Este ano fomos desafiados pelo Lidl a preparar alguns snacks saudáveis e já temos em mente algumas ideias bem rápidas e deliciosas!



(vassourinhas de bruxa feitas com queijo. Adoramos!)


(nada como um ingrediente especial para refrescar as bebidas!)



(estas tangerinas que viram abóboras assustadoras muito facilmente, basta usar uma caneta de acetato!)





(fazemos sempre múmias com salsichas, mas amei esta alternativa com pimentos padrón!)


  1. Há sempre uma playlist especial e um filme de terror (neste caso como teremos crianças em casa, terá de ser um filme de animação. Hotel Transilvânia, A casa Fantasma e Coraline são os preferidos da Marta)


  1. Todos têm de se divertir ao máximo e estar preparados para apanhar valentes sustos!

Vai ser difícil superar as risadas do ano passado, mas diversão não vai faltar de certeza! Prometo ir mostrando tudo ali pelo Insta stories!



terça-feira, agosto 21, 2018

A Feira Alternativa está a chegar!


Se tal como eu são curiosos no toca a terapias alternativas, saibam que o mais antigo e maior evento nacional de bem-estar e desenvolvimento pessoal e espiritual está a chegar mais uma vez a Lisboa e Porto. 

Este ano a Feira Alternativa em Lisboa acontece de de 07 a 08 de setembro no Parque de jogos 1º de maio no Inatel e no Porto de 12 a 14 de outubro no Centro de Congressos da Alfândega do Porto.

Reflexologia, Acupuntura, Yoga, Tai Chi, aulas e workshops de Feng Shui, Aromaterapia e Taças Tibetanas são algumas das experiências disponíveis aos visitantes na edição deste ano da Feira Alternativa. 

O evento tem como intuito a promoção de hábitos de vida saudável, o bem-estar físico e emocional nas mais diversas componentes e por isso, será ainda possível encontrar alguns expositores especialistas em alimentação racional, cosmética natural e produtos biológicos.

Como habitual, estão já confirmadas algumas presenças nacionais e internacionais das áreas de desenvolvimento pessoal e espiritual.

A Feira Alternativa assume-se como um evento familiar e como tal, terá um espaço e um programa pensado especialmente para os mais novos cheio de actividades tão interessantes como a yoga para crianças e concertos meditativos. 

O Programa completo do evento encontra-se no site da Feira Alternativa e na Página do FB . 
Se gostavam de ir, sugiro que espreitem o programa, vejam qual o dia em que gostavam de visitar a feira e a seguir vão até ao meu instagram porque vou ter 10 convites para a edição em Lisboa para vos oferecer!

Datas e horários: 

Lisboa 

Sexta-feira, 7 de setembro: das 15h às 23h 
Sábado, 8 de setembro: das 10h às 23h 
Domingo, 9 de setembro: das 10h às 21h 

Porto 

Sexta-feira, 12 de outubro: das 15h às 23h 
Sábado, 13 de outubro: das 10h às 23h 
Domingo, 14 de outubro: das 10h às 21h


terça-feira, agosto 14, 2018

Vivemos numa selva de anormalidades!

Não sei o que se passa com as pessoas, mas a cada dia que passa parece que aumenta a falta de civismo, o respeito pelos outros, a intolerância, a educação. Tenho impressão que há pessoas que são tão infelizes que precisam de exorcizar essa infelicidade sob forma de agressividade, como se tratar mal os outros fosse uma necessidade urgente de se evidenciarem e sentirem menos frustradas.

Ontem no parque de estacionamento de um shopping aparece-me um carro pela esquerda, não me bateu por muito pouco. Travei, olhei para o carro onde vi que vinham duas senhoras e algumas crianças, fiz aquele gesto normal de quem até está a seguir a regra da prioridade e de repente apanha um cagaço e segui caminho.

Começo a ouvir gritos, olho pelo retrovisor e vejo as duas senhoras em modo bicho, carro aos solavancos e travagens tal era a raiva, como que a ameaçar bater no meu (?) e consigo perceber que os gritos que ouvia eram as "senhoras" que me chamavam todos os nomes que possam imaginar.

Estava com as minhas filhas no carro e como devem imaginar comecei a ferver de ansiedade, por um lado porque estavam a presenciar aquela triste cena e por outro porque comecei a temer pela nossa segurança caso aquelas duas anormalidades tivessem mais do que garganta. Pensei seguir caminho e parar na esquadra mais próxima, mas este tipo de situações revoltam-me tanto que fui incapaz de sair dai! Que culpa tive eu se não respeitaram o código da estrada? 

Estavam algumas pessoas no estacionamento que assistiam boquiabertas (tal como eu) à triste cena que as outras iam fazendo e decidi parar perto de algumas. Durante a minha vida já lidei com todo o tipo de gente e há uma coisa que sei desde sempre. Tal como não se faz com um cão raivoso, também não se pode mostrar medo a este tipo de "gente" e no momento em que parei, tal como esperava, o carro delas mudou de direcção e nunca mais as vi!

Podia ter corrido mal e é por isso que isto não me sai da cabeça, porque me revolta de uma maneira que nem vos digo. Eu mesmo estando pela direita devia ter feito marcha atrás para deixar aquelas anormalidades passarem primeiro, certo?

As minhas filhas que assistiram a tudo, sabem que de vez em quando infelizmente vamos ter que nos cruzar com pessoas assim, mas que teremos sempre de entender este tipo de atitudes como o mau exemplo, mas e as crianças que vinham no outro carro? O que é que lhes foi passado?


segunda-feira, julho 09, 2018

10 "dramas" na vida de uma mãe de bebé!


1. Conseguir ir ao wc sozinha
A verdade? Passo o tempo a fazer xixi com a miúda ao colo!

2. Banho?
Eu só queria um duche rápido por dia, é pedir muito?

3. A ansiedade da separação
Passo o dia inteiro com a bebé, sonho com meia horinha a tomar um café com uma amiga ou simplesmente a apanhar ar sem braços ocupados e no momento em que apenas imagino que possa ser necessário deixá-la com alguém por 10 minutos que seja, entro em pânico!

4. O "dom" da invisibilidade
É como se de repente toda a gente tivesse passado a conseguir ver apenas a Alice e eu passado a ser apenas a "mãe" que na altura do parto levou uma injecção que a tornou na mulher invisível !

5. Analista do cocó
Alguém tem que analisar o cocó da miúda, adivinhem quem de repente tem uma nova profissão?
Analisar, tirar conclusões e de seguida enviar watsapp ao pai a partilhar os resultados. 
(já aconteceu enganar-me e enviar os resultados para um grupo no watsapp em vez de enviar apenas para o pai!)

6. Muito ajuda quem não atrapalha!
E como por magia, no momento em que me nasceu mais esta criança, começaram a chover palpites até de pessoas que nunca vi na vida!
Como a devo vestir, alimentar, transportar, limpar, pentear e até mimar. Acredito que não o façam por mal, mas será que não era de parar, olhar para si e pensar que talvez com os filhos dos outros seja sempre muito mais fácil ser mãe perfeita!

7. Mamã quero fazer cocó, mudas-me a fralda?
É um dos mistérios da humanidade e uma certeza da vida, acabaste de lhe mudar a fralda? É agora mesmo que vai fazer cocó!

8. O meu nome é Susana!
Ah nasceu? "Parabéns mamã!"!
Acabou, deixei novamente de ser a Susana para passar a ser a "Mãe", "Mamã" ou "mama" (como nos grupos do fb).

9. Dieta?
Não toco em refrigerantes, chocolate, leguminosas, especiarias, 15 tipos de legumes para que ela não piore das cólicas. Não toco em citrinos, lacticínios, ananás, tomate, para que não tenha refluxo. Era de esperar conseguir aproveitar aquele frango com arroz desenxabido, não era? Pois era, mas com a Alice funciona assim:

- Vais-te sentar para comer? É o momento certo para abrir a goela!

10. Colinho?
"ai que a menina está a chorar tanto! Deixa pegar a ver..."
Acharão algumas pessoas que tirar a bebé do colo da mãe ou do pai a acalmará? 

"oh que fofa, deixa pegar! Depois pega a Cremilde, a seguir pega a Lutécia..."

Não!!!! Não, não e não! A minha bebé não é um boneco em exibição e não vai andar a saltar de colo em colo!

Fixem isto, se a mãe ou o pai não perguntarem se gostavam de pegar na criança, acalmem a patareca e fiquem no vosso canto!