Para quem pediu, cá está finalmente a receita!
A primeira vez que fiz este bolo foi com a intenção de
aproveitar umas claras que tinha congeladas e precisava de usar, a verdade é
que gostei tanto do resultado que se tornou o bolo escolhido para as festas por
ficar um bolo muito fofo e nada seco!
O QUE VÃO PRECISAR PARA O BOLO:
6 claras
200g de açúcar
1 c de sopa de açúcar baunilhado
250ml de leite
200ml de óleo
200g de farinha de trigo c/fermento
100g de farinha maizena
1 pitada de sal
Corantes a gosto
MODO DE PREPARAR
Com Bimby
Com a borboleta bater as claras com o açúcar 6min, Temp 37, vel 3,5.
Adicionar o óleo e marcar mais 4min, vel 3,5.
Juntar o leite,
misturar 1min, vel 3,5 e por fim adicionar as farinhas, o sal e marcar 15seg, vel3
mais coisa menos coisa.
Sem Bimby
Bater as claras com o açúcar em castelo, juntar o óleo e
continuar a bater até ficar bem misturado e de seguida juntar o leite e mexer
bem. Adicionar as farinhas, o sal e envolver.
Separar a massa por tigelas, tantas quanto as cores que se
vão usar e misturar em cada uma umas gotas de corante (conforme a foto).
Untar a forma e ir deitando a massa cor a cor, tendo o
cuidado de ir deitando sempre no centro da última cor adicionada, quando
estiverem todas as cores na forma o aspecto será desta 3ª foto.
2 pacotes de natas
1 embalagem de mascarpone
150g de açúcar em pó
Corante azul
A receita original
diz que se deve bater primeiro o mascarpone com o açúcar e corante, reservar e
de seguida juntar as natas já batidas mas eu como sou impaciente, junto logo
tudo e bato! Até à data tem corrido bem, como podem ver pela foto!
E pronto, é só colocar o creme no saco de pasteleiro e
decorar a gosto!
que giro para festas de miudos, vou exprimentar
ResponderEliminarque bom aspecto
ResponderEliminarQue espectáculo. Tenho de experimentar.
ResponderEliminarUm dia destes vou experimentar, Coragem
ResponderEliminarBeijinho pa ti (que eu já não passava por cá à demasiado tempo?
Que excelente aspecto! :)
ResponderEliminar