Inspirações da cozinha #4

A receita desta semana tem cor de paixão e certamente sabor a amor! Pelas mãos da Su autora do "Se o meu blogue falasse"!

“Vai sempre avante a paixão,

 Buscando seu doce fim;

 Os amantes são assim:

 Todos fogem à razão.”

                            Bocage

Cheesecake de Morango

Ingredientes

300g de morangos

300g açucar

400 ml de natas bem frias (usei frescas da longa vida)
1 lata de leite condensado
1 embalagem de queijo Filadélfia
6 folhas de gelatina
1 pacote de bolacha Maria
100 g de margarina

1 pau de canela e casca de limão a gosto

Preparação

Pesar os mprangos e colocar o equivalente em açúcar, uma casca de limão e 1 ou 2 paus de canela: 30 m /100º/ vel 1. Se no final estiver muito liquido programe  8 m/Varoma/ vel 1.

Com o copo lavado picar 200 g de bolacha 10 s/ vel 9. e misturar 100 g de margarina, 20s/ vel 6. 

Forrar com este preparado uma forma de fundo amovível e reservar.

Entretanto lavar e limpar bem o copo. Colocar a borboleta e bater as natas 2m/ vel 3/5. Juntar o leite condensado, o queijo e bater mais um pouco 30s/ vel 3/5. Juntar as folhas de gelatina já demolhadas e derretidas no micro ondas pelo bucal com a máquina em funcionamento. 

Deitar na forma com a base de bolacha. Levar ao frio de um dia para o outro.

Desenformar e cubrir com uma camada de doce de morango!

Ansiedades na cozinha ? juntem-se a nós!