Inspirações da cozinha #10

A receita desta semana chega-me pelas mãos da Sofia e vai sem dúvida para a minha lista "a experimentar brevemente"!

A Sofia tem um blogue mágico que eu adoro, que recomendo e tenho a certeza que também vão gostar! 

Espreiem "O amor é mágico" a morar AQUI e com a página no fb AQUI .

LULAS A GOSTO

(A quantidade é determinada por vocês, daí ser a gosto!

É fundamental deixar apurar, e não deixar de fora os coentros, os cogumelos ou o pão. O pão absorve o sabor dos coentros e da cerveja, e dá uma textura deliciosa!!)

Ingredientes

Lulas cortadas em rodelas

Alho francês

Gengibre (um pedaço, tamanho de 1 polegar)

cebola

tomates (cherry, se preferirem)

cogumelos frescos

azeitonas

alho

malaguetas

coentros

azeite

cerveja (mini)

Pão (velho)

Como fazer

Numa frigideira larga por o azeite a aquecer com malaguetas (a gosto) picadas e gengibre (a gosto) cortado fino). Juntar as lulas e fritar um pouco.

Cortar as cebolas, os cogumelos, o tomate - cortados em pedaços - o alho francês em rodelas, e as azeitonas e juntar às lulas. Mexer e deixar cozinhar um pouco.

Juntar dois ou três dentes de alho cortados, cubos de pão, a cerveja e os coentros picados, e deixar ficar cinco minutos.

Servir de seguida! Uma delícia!!

Se é para fazer, que seja com Amor, que transpareça na satisfação da vossa família e amigos a dedicação com que elaboraram a refeição!

Bom apetite,

Sofia

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