Inspirações da cozinha #11

Já perdi a conta aos anos, mas acompanho o blogue da Luísa Alexandra quase desde a sua criação, tendo sido dos primeiros blogues de culinária que comecei a seguir. Sempre admirei a capacidade de trabalho da Luísa, a criatividade na cozinha e especialmente a proximidade que faz questão de manter com quem a segue e fiquei por isso agradavelmente surpreendida quando se juntou ao grupo Ansiedades na cozinha!

A Luísa é uma simpatia e aceitou imediatamente o meu convite para participar na rúbrica "Inspirações na cozinha".

Disse-me a Luísa que a receita escolhida é bem fácil de fazer, as crianças gostam imenso e dá sempre muito jeito ter assim biscoitos caseiros para enviar para os lanches e eu adorei a escolha, porque sei que há sempre lá pelo grupo muita gente à procura deste tipo de receitas!

Tenho a certeza que um destes dias, vou para a cozinha com as miúdas e vamos experimentar!

"O valor das coisas não está no tempo que elas duram, mas na intensidade com que acontecem. Por isso existem momentos inesquecíveis, coisas inexplicáveis e pessoas incomparáveis."   Fernando Pessoa

Biscoitos Frei Donato

*Receita com vídeo aqui no blogue da Luísa

Ingredientes:

| 300 gr. de Farinha

| 100 gr. de Açúcar

| 180 gr. de Margarina

| 1 Ovo

| 1 colher [de sobremesa] de Açúcar Baunilhado ou umas gotas de Aroma de Baunilha

| 1 pitada de Flôr de Sal

Preparação:

Introduzir todos os ingredientes no copo da Bimby.

Programar 20 seg., vel. 6.

Em seguida programar 2 min., vel. Espiga.

Introduzir a massa na máquina dispára-biscoitos e disparar para um a base de silicone.

Para disparar, colocar o DISPÁRA-BISCOITOS bem apoiado na superfície e disparar.

Não se deve forçar a mola, pois esta pode quebrar.

A massa tem que sair com facilidade.

Segurar a base de silicone quando se levanta o dispára-biscoitos para este não ficar agarrado.

Leva-se ao forno pré-aquecido a 200 durante uns 7 minutos, ou o tempo necessário para dourarem a gosto.

Cozem sempre bastante depressa.

Depois de frios guardam-se em recipientes herméticos para ficarem bem crocantes.

Obrigada Luísa!

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