A Cátia tal como eu é mãe de Setembro de 2010 e foi isso que cruzou os nossos caminhos. À Cátia tenho a agradecer a disponibilidade que sempre teve a cada infonabice minha! Foi ela que criou a página de facebook deste blog e é a pessoa mais disponível que conheço e tem sido uma ajuda preciosa no nosso grupo "Ansiedades na cozinha"!
Na sequência da rúbrica que dá título a este post e tendo em conta a época especial, lancei o desafio aos ansiosos ali da cozinha e a primeira receita está aqui e é da Cátia!
"Cozinhar é um modo de amar os outros"
Mia Couto
TORTA DE CLARAS COM RECHEIO E COBERTURA DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
8 claras
8 colheres de açúcar
1 pacote de natas
1 colher de
sopa de manteiga
1 tablete de chocolate de culinária
açúcar em pó qb
PREPARAÇÃO
Bater as claras em castelo juntamente com as colheres de
açúcar; quando estiverem "presas" colocar num tabuleiro forrado crm
papel vegetal. Levar ao forno pré aquecido a 180° durante uns 10minutos ou até
verificar que está cozida. Deixar arrefecer no forno. Entretanto colocar as
natas e a manteiga ao lume até ferver, retirar do lume e juntar o chocolate aos
bocados e mexer até o chocolate derreter. Desenformar a torta para um pano
polvilhado com açúcar em pó e barrar com o chocolate. Reservar o resto do
chocolate para a cobertura.
Enrolar com a ajuda do pano e levar ao frio até à hora de
servir. Na hora de servir colocar num prato de torta, deitar o restante chocolate
por cima e polvilhar com açúcar em pó a gosto.
Ps: em vez do chocolate pode usar doce de ovos no recheio e
cobertura.
Convido-vos a visitarem esta página e a deixarem um olá em forma de "gosto" à Cátia!
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