Este fim de semana houve chuva. Chuva é sinónimo de muita ronha. Ronha com chuva acaba sempre por trazer forno ligado. Forno ligado termina sempre com bolo!
Este foi deixado na banca da Seita na festa do vinho e das vindimas em Bucelas, mas em casa tinha que ficar um também para experimentar!
Fica um bolo tão bom e é tão simples que tenho que partilhar a receita!
O que vão precisar
2 chávenas de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha sem fermento
4 ovos grandes
1 chávena de chá de leite quente
1 pau de canela e uma casca de limão
Meia chávena de chá de óleo
3 colheres de sobremesa de fermento em pó
2 cálices de vinho do porto
3 colheres de sopa de canela em pó
Uma pitada de sal
Como Fazer
Ferver o leite com o pau de canela e a casca de limão e
reservar.
Bater os ovos com o açúcar, cerca de 5 minutos.
Juntar o leite fervido, o óleo o vinho do porto, a farinha
com o fermento e a canela e bater durante mais 5 minutos.
[Não se assustem, a massa fica um pouco liquida]
Untar e polvilhar uma forma com buraco, e levar a cozer a
180º cerca de 50 minutos (verificar com o palito).
Polvilhar com açúcar em pó.
Experimentem e depois contem-me!
Cá em casa o bolo oficial da senhora minha mãe, é de vinho do porto, canela e pão ralado. Bom bom :)
ResponderEliminarEsse lembrou-me o quanto lhe gosto de rapar a massa! :D
Ando há que tempos para experimentar fazer bolo de pão ralado, tenho muita curiosidade!
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