O domingo esteve cinzento, o frio que ameaça chegar com a tal tempestade que todos falam já se começou a sentir e por aqui foi a desculpa perfeita para sair um maravilhoso bolo de laranja que tive de provar ainda quente!
A receita que tinha deste bolo, e que usava há uns anos, andava a chatear-me um bocadinho. É verdade que gosto muito que o que faço fique bom, mas não gosto de perder demasiado tempo a fazê-lo. Bom mesmo é ser rápido de preparar e saboroso de comer!
Hoje foi o dia em que fiz umas alterações na receita e além de se tornar muito mais rápido a ir para a forma, ficou mais alto e fofo do que nunca!
INGREDIENTES
5 ovos
2 laranjas grandes ou 3 pequenas
1 chávena de óleo
2 chávenas de farinha com fermento
1 colher de chá de fermento
1 chávena e meia de açúcar
1 colher de sopa de sementes de papoila
MODO DE PREPARAR
Ligar o forno a 180º
Untar uma forma com manteiga e farinha
Na Bimby
✭ No copo juntar as laranjas descascadas e sem caroços, o açúcar, o óleo e os ovos e programar 2 minutos vel. 7/8
✭ Juntar a farinha e o fermento e misturar 1minuto vel. 5
✭ Juntar as sementes de papoila, envolver com a espátula, deitar o preparado na forma untada levar ao forno a 180º cerca de 45 minutos.
Modo tradicional
✭ Num processador triturar as laranjas.
✭ Bater os ovos com o açúcar até ficar cremoso. Juntar o óleo e o puré das laranjas e bater mais uns minutos.
✭ Juntar a farinha e o fermento e bater.
✭ Juntar as sementes de papoila, envolver e deitar o preparado na forma untada levar ao forno a 180º cerca de 45 minutos.
* O cake stand "Calçada Portuguesa" maravilhoso é da nova colecção Vista Alegre!
Sem comentários:
Enviar um comentário