As Super Chefs Ansiosas dos Frescos!

Os super Chefs Gang dos frescos Lidl nasceram com o intuito de sensibilizar as nossas crianças para a importância da alimentação saudável e a verdade é que me parece, pelo menos pelo o entusiasmo que tenho visto por essas redes sociais fora e principalmente sentido cá em casa, que a aposta está mais que ganha!

Dá gosto ver os miúdos armados em mini chefs agarrados às receitas a escolher qual o prato saudável que escolheram preparar. O que nos vale é que as receitas além de saudáveis, são super fáceis e assim ficamos todos felizes!

A Chef Marie Fleur, o Chef João Ameixão, o Chef Simão Lima, a Chef Lady P., o Chef Pedro Melancia e a Chef Ana Naz estão quase a despedir-se, temos só até 18 de novembro para conseguir terminar a coleção, mas cá em casa quisemos aceitar um desafio lançado pelo Lidl e inspiradas numa das 120 cartas com receitas, "criámos" a nossa receita saudável.

A carta que serviu de inspiração foi a que podem ver na mão da Marta na foto aqui de cima. 

As minhas filhas quiseram experimentar hambúrgueres de salmão (algo que fazemos muitas vezes) com pão de batata doce (e eu tremi, pão nunca me sai bem!)

Hambúrgueres de Salmão em Pão de Batata Doce

Pão de Batata Doce

Ingredientes

❤ 200 g de batata doce cozida, escorrida e reduzida a puré

❤ 1 ovo

❤ 2 colheres de sopa de azeite

❤ 100g de farinha de linhaça 

❤ 80g polvilho azedo

❤ 1 saqueta de fermento seco de padeiro

❤ Sementes de sésamo (para colocar na parte de cima do pão e eu esqueci-me!)

Como Fizemos

Fomos juntando ao puré de batata os ingredientes (primeiro os líquidos e depois os secos) e amassámos até fazer uma massa fácil de moldar. Formámos pequenas bolas que foram a levedar cerca de meia hora.

Colocámos as sementes de sésamo por cima (não colocámos porque nos esquecemos!) e levámos ao forno pré aquecido a 200º cerca de 35 minutos.

(como poderão ver pelas fotos, as minhas bolinhas não cresceram, é este o meu problema com o pão, sempre! Mas se tudo correr bem, dará para cerca de 4/ 5 bolinhas)

Hambúrgueres de Salmão 

Ingredientes

❤ 4 lombinhos de salmão (uso as supremas de salmão do Lidl)<

❤ Coentros

❤ Cebola a gosto

❤ 1 colher sopa de sementes de chia

❤ sal, pimenta

❤ limão


Como Fizemos

Picámos o salmão com a faca (também se pode usar a picadora, mas eu gosto que fiquem pedacinhos maiores), juntámos a cebola e os coentros bem picadinhos, regámos com um pouco de sumo de limão e temperámos com o sal e pimenta. Juntámos a chia e envolvemos até ficar uma mistura homogénea.

Forrámos um prato com película aderente, dividimos a mistura em 6 partes, moldámos cada uma delas em forma de hambúrguer, colocámos no prato, cobrimos com mais película e levámos ao congelador uns 15 minutinhos até fritar.

Acompanhámos apenas com uma salada e molho de iogurte e soube mesmo bem!

Como é desse lado? Estão a fazer a coleção? Já testaram algumas receitas? E os miúdos, têm ajudado?